ホシフルーツ 発酵バターと果実のバターサンド3個入 [ADL-95388-01]

※当該商品は、割引セール対象外商品となります。

サクッと濃厚。パティシエが試作を重ねて辿り着いた自慢のバターサンド。
スタッフも虜にしたホシフルーツの自信作「発酵バターと果実のバターサンド」人気のフレーバー3種セットです。

酸味のあるドライフルーツたちがほどよくマッチする、発酵バターを使用した濃厚なバタークリームを、ちょっぴり塩気のあるサクサクなクッキーでサンドしました。
バタークリームの濃厚さ、ドライフルーツの量や大きさ、クッキーの食感や厚み、塩気など、パティシエのこだわりを詰め込んだ自慢のレシピで作るバターサンドです。

バターサンドは、濃厚なバタークリームとサクサクのクッキー生地が特徴のスイーツ。
高級感のあるパッケージと、軽やかなサイズ感で、手土産や贈答品としての人気も高まっています。

【発酵バター】とは・・・
乳酸発酵させているバターのこと。
通常の非発酵バターに比べてコク深く、バター独特の風味や香りをしっかり感じられる点が特徴です。
バタークリームはもちろん、クッキー生地にもこの発酵バターを使用しています。

【メリハリのある味わいの秘密】
バターサンドを口に運ぶと、後味に残る心地よい塩味。
クリーミーさの中に際立つ、このクッキーの塩気が飽きの来ない味わいを演出しています。
また、生地には卵黄のみを使用し、卵白（水分）を加えないことでよりサクサクとした生地になりました。

【バタークリームは重たいイメージ？】・・・コク深さと食べやすさを両立させたクリーム。
隠し味のホワイトチョコでよりコクが増したクリーム。
バタークリームと聞くと重たい印象を持つ人も少なくありませんが、混ぜる際にしっかりと空気を含ませることで、濃厚さやコクを感じつつも、軽い口当たりになるよう仕上げました。

【一口へのこだわり】
クリームに混ぜたドライフルーツたちを、どこから食べても味わえるよう、細かくカットしています。
一口の中で交わりあうサクサクのクッキーと、濃厚なバタークリームのバランスを何度も微調整しながら試作を繰り返し完成させたバターサンドです。

【3種入り】・・・3つのフレーバーを楽しめます。
「ラムレーズン」・・・
ラム酒をたっぷりと染み込ませたレーズンを使用し、バターのコクに負けないしっかりとした風味を楽しめるフレーバーです。
ラム酒がじゅわっと広がり、クッキー生地は他のフレーバーとは異なるしっとり食感に仕上げています。
大人向けの贅沢な味わいで、リピーターにも人気です。

「クランベリーストロベリー」・・・
ストロベリー味のバタークリームに、酸味のあるドライクランベリーを加えたフレーバー。
シャキシャキとした食感がアクセントとなり、甘酸っぱい風味が広がります。

「小豆＆黒豆 抹茶」・・・
宇治抹茶を使用したバタークリームに、大納言小豆と黒豆をサンドした和の風味が楽しめるフレーバーです。
２種類の豆を使うことで、豊かな味わいだけでなく、食感の違いも楽しめる仕上がりになっています。
抹茶のほろ苦さと豆の自然な甘みが絶妙に調和し、上品な味わいが広がります。

【ギフトに最適】
深みのある紺色のパッケージが高級感を演出し、ギフト・プレゼント・贈り物に最適です。
軽やかなサイズ感でご褒美スイーツにも最適、自分への贅沢なひとときにもピッタリです。


【ホシフルーツ】
「本当においしいフルーツを食べてもらいたい。」
そんな思いから生まれたのが、フルーツギフト＆カフェ「ホシフルーツ」です。
店内にはいつも、中国地方を中心に近隣の地域から取り揃えた旬の果物がずらり。
市場に40年通い続けるフルーツの目利きが、季節ごとに旬のフルーツを厳選しています。
甘い香りが漂うフルーツ売り場に併設されたスイーツ工房では、毎日、「食べ頃」のフルーツのおいしさをまるごと使ったスイーツを、その場でつくっています。


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