送料無料！新杵堂まるごとみかん大福4個入り [TKW-8062]

創業昭和23年老舗栗専門店「新杵堂」が創る国産みかんをまるごとお餅に包み込んだみかん大福4個入です。

「まるごと国産みかんをそのままに！」
上質な糖度14から18度のみかんをふわふわなお餅に包みこみました。
上質なみかんをまるごとお楽しみいただける一品です。
みかんをほんの少しの白手亡豆の白餡で包みこみ酸味がまろやかに。
みかんのジューシーな果汁が口いっぱいに広がりみかんの美味しさを堪能出来ます。
お子様から通なお客様までお楽しみいただける商品となっております。
是非一度お試しあれ。


■果汁が滴るジューシーなみかんをまるごと包みました。
職人が厳選したみかんを特殊な仕込製法で糖度14から18度に仕上げ、「まるごとみかんをそのままに！」ふわふわなお餅に包みこみました。
みずみずしいみかんを、こだわりの包み方で大福にしているので、一口食べた瞬間、ジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。

■みかんと相性ばっちり、ふわふわお餅。
大福の生地は冷凍しても、やわらかく作りたての味わいです。
成型後にみかんの甘さと水分が、餡、餅に移行していくため、餅自体はあえて甘さ控えめ、コシを強めに練っております。
ジューシーなみかんの美味しさを閉じ込められるような按配に仕上げております。

■みかんの爽やかさを引き立てる白あん。
糖度、炊き方もみかん大福用に調整した新杵堂自慢の白手亡豆（しろてぼうまめ）の白餡で、みかんの酸味が出すぎないように仕上げています。
みかんの爽やかさを引き立てせるため、餡の部分は極力抑えて炊いています。
包む餡の量は、うっすらみかんを包める限界の量に調整することで、みかんとちょうどいいバランスでお召し上がりいただけます。

■一つ一つ職人の手で包んでいます。
創業昭和23年から、新杵堂はお餅には特別なこだわりを続けています。
包み込む工程は職人たちによる手作業です。
究極まで熟したやわらかいみかんは、機械では包むことができません。
職人技を凝縮し、最後まで、人の手で仕上げております。


専用化粧箱入りで、ギフトにも大変喜ばれます。


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